魯菜是起源于齊魯之地的美食，是以山東為發(fā)源地的美食，是歷史悠久，底蘊(yùn)厚重的美食，魯菜作為八大菜系之首，對(duì)各大菜系，地方美食都有一定影響，也間接影響了不少地方的烹調(diào)技藝，像魯菜中的“紅燒汁”和“糖醋汁”都是對(duì)地方菜式有著一定影響的美食。

魯菜的對(duì)于菜品的嚴(yán)苛要求在春秋時(shí)期便可見一斑“食不厭精，膾不厭細(xì)”是對(duì)于魯菜不變的追求，對(duì)于菜品的原料，味型，口味，制作工藝都有一定的要求，魯菜常常被作為國宴的代表名菜，也是我國延續(xù)時(shí)間長的宮廷菜品。

魯菜以菜式豐富和口感多變著稱，魯菜的豐富口味和典雅大氣是深受消費(fèi)者講究，魯菜也常常講究烹飪的用火“烹飪之道，如火中取寶。不及則生，稍過則老，爭之于俄頃，失之于須臾”，但做法考究的魯菜，關(guān)鍵的便是料汁的制作，魯菜中看似平平無奇的醬料，卻往往需求多種不同調(diào)味料進(jìn)行烹飪，如何把控魯菜的味型，便成為困擾不少餐飲人士的問題，青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的名菜名吃系列復(fù)合調(diào)味料便是深受魯菜愛好者喜愛的復(fù)合調(diào)味料，使用青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的名菜名吃復(fù)合調(diào)味料能大大減少魯菜的烹飪時(shí)間，穩(wěn)定魯菜的口感，輕輕松松做出正宗大師菜，無需繁復(fù)步驟，只需一料通通搞定。