2021年3月16日，正大集團(tuán)柴學(xué)文總裁一行到中國烹飪協(xié)會名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)基地考察合作。中烹基地創(chuàng)始人之一、花帝集團(tuán)董事長張福財、中烹基地品類推廣總經(jīng)理官曉鵬、小石窖事業(yè)部總經(jīng)理沙豐科、花帝工業(yè)部總經(jīng)理王兆龍接待。

餐飲事業(yè)是正大集團(tuán)農(nóng)牧食品全產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，以期踐行“做世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者”的集團(tuán)愿景。正大餐飲依托集團(tuán)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)供應(yīng)、倉儲物流、平臺系統(tǒng)、智能設(shè)備等方面為中國餐飲品牌和門店全方位賦能，搭建“正大百萬餐飲”的一體化下游產(chǎn)業(yè)鏈平臺。

會上，張福財董事長向正大集團(tuán)柴學(xué)文總裁一行介紹了中烹基地以高炳義大師為首席專家及來自全國數(shù)十位烹飪大師組成的專家團(tuán)隊(duì)，通過開展成果轉(zhuǎn)化，形成美食檔案庫，賦能與餐飲食材企業(yè)，服務(wù)于食材產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

同時介紹了花帝集團(tuán)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃、大廚四寶調(diào)味料、名菜名吃、小石窖系列產(chǎn)品及中日韓調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)情況。

隨后正大集團(tuán)柴學(xué)文總裁一行品鑒了標(biāo)準(zhǔn)化醬料醬汁研發(fā)轉(zhuǎn)化的文冠果植物肉菜肴，柴總一行對產(chǎn)品口感連連稱贊。

考察品鑒結(jié)束后，花帝集團(tuán)董事長張福財、小石窖事業(yè)部總經(jīng)理沙豐科、工業(yè)部總經(jīng)理王兆龍、中烹基地副總吳廣濤等與正大集團(tuán)柴學(xué)文總裁一行合影留念。

此次考察交流為今后雙方合作奠定了良好的基礎(chǔ)，雙方表示加強(qiáng)溝通合作、為雙方賦能，共創(chuàng)輝煌。

1、基地使命：尋天下食材，淘民間美味；匯名菜名吃，立餐業(yè)行標(biāo)。打造營養(yǎng)健康的飲食文化，提高人類生活品質(zhì)。

2、基地愿景：成為世界中餐標(biāo)準(zhǔn)化名菜名吃轉(zhuǎn)化中心

3、基地宗旨：平臺運(yùn)作、共贏發(fā)展

4、核心價值觀：國家榮譽(yù) 責(zé)任擔(dān)當(dāng)

5、運(yùn)營理念：同修共創(chuàng) 共信共贏

6、基地精神：狼性團(tuán)隊(duì) 敬業(yè)誠信