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中國烹飪協(xié)會副會長
中國烹飪協(xié)會名廚委員會主席
國家職業(yè)技能鑒定中式烹調(diào)專家委員會主任
中國烹飪協(xié)會名菜名吃標準化菜品研發(fā)基地+中國食品工業(yè)協(xié)會 (冷凍冷藏專業(yè)委員會)中食冷食品研發(fā)中心聯(lián)合戰(zhàn)略首席專家
從廚半個多世紀以來,為弘揚中華飲食文化,繼承中國烹飪技 藝,開拓發(fā)展中國餐飲事業(yè),為中國烹飪協(xié)會事業(yè)和全國廚師隊伍 的建設與發(fā)展做出卓越貢獻。成為一代名廚楷模,他是中國烹飪工 作者的一面旗幟,成為這個時代全國餐飲業(yè)代表人物之一。
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