2018年5月24日“大廚四寶杯”山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽在濟南山東技師學(xué)院餐飲工藝與營養(yǎng)綜合實訓(xùn)中心成功舉辦。本次大賽由山東省人力資源和社會保障廳，山東省總工會，共青團山東省委，山東省商務(wù)廳，山東省旅游發(fā)展委員會，山東省烹飪協(xié)會共同主辦，青島大廚四寶餐料有限公司，濟南山東技師學(xué)院餐飲工藝與營養(yǎng)綜合實訓(xùn)中心協(xié)辦，以名菜名吃中餐標準化發(fā)展為宗旨，以“創(chuàng)新驅(qū)動、傳承技能、綠色低碳、大眾美食”為主題，舉行的餐飲技能大賽。來自十七地市魯東、魯西、魯中、魯南三百多名參賽選手及來自全省的十余位烹飪大師擔任評委參與本次大賽活動。

山東省人力資源和社會保障廳職業(yè)能力處副處長李建軍、山東總工會副主席魏麗、山東省商務(wù)廳總經(jīng)濟師毛勝軍、山東省旅游發(fā)展委員會監(jiān)督管理處科長譚軍、山東省烹飪協(xié)會會長賈富源、山東省金融財貿(mào)工會主任孫文強、山東技師學(xué)院常務(wù)副院長田文太、青島大廚四寶餐料有限公司董事長張福財、中烹?yún)f(xié)研發(fā)基地運營總監(jiān)李繼龍參加了開幕儀式。

大賽場地

大賽場地，青島大廚四寶老母雞粉、肉香王、名菜名吃系列原味高湯、原湯雞汁、青花椒、老鹵燒汁、麻辣香鍋等成為本次大賽的專用調(diào)味料

會議開始

本次大賽由山東文藝廣播“味道節(jié)目”--老段擔任開幕式主持，山東省人力資源和社會保障廳職業(yè)能力處副處長李建軍、山東總工會副主席魏麗、山東省商務(wù)廳總經(jīng)濟師毛勝軍、山東省旅游發(fā)展委員會監(jiān)督管理處科長譚軍、山東省烹飪協(xié)會會長賈富源、山東省金融財貿(mào)工會主任孫文強、山東技師學(xué)院常務(wù)副院長田文太、青島大廚四寶餐料有限公司董事長張福財出席，來自濰坊、煙臺，青島、日照地縣市三百多名參賽選手及來自全省的十余位國家級烹飪大師擔任評委參與本次大賽活動。

大賽現(xiàn)場

廚藝大賽中，“炊事高手”們互不相讓，紛紛亮出自己的絕活一決高下。蒸、炒、煎、烤，水果拼盤，展示出他們的巧手廚藝。經(jīng)過他們精心烹調(diào)與制作，一道道精美的菜肴呈現(xiàn)在評委和觀眾的面前。每道菜不僅色香味俱全，在滿口留香的同時還做到營養(yǎng)搭配均衡。跟著小編來欣賞一下大師的杰作，真是驚艷加饑腸轆轆??！

看完保證你垂涎三尺！視覺和味覺的盛宴！

中國夢

夏趣

荷塘月色養(yǎng)生鮑

阿膠酸湯荷仙菇

紅燒鮮爆腸蝦片

雙椒魚頭

鴛鴦戲水

鷹擊長空

濰縣風(fēng)情

蘭花戲烏龍

迎賓孔雀

養(yǎng)顏梅花參

滿載而歸

鳶都烤乳羊

和諧家園

八寶葫蘆娃

大展宏圖

評委根據(jù)菜品的色澤外觀、口感味道、特色創(chuàng)意及健康營養(yǎng)等進行打分，票選出了心中的美食，期待冠亞季軍誕生。

青島大廚四寶餐料有限公司專注從事全復(fù)合調(diào)味料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，為大型餐飲連鎖、團餐、快餐提供味道標準化解決方案，大廚四寶調(diào)味料多次獲得最受廚師歡迎食材、中國國際調(diào)味料及食品博覽會金獎、中國團餐優(yōu)秀食材供應(yīng)商。