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熱門關(guān)鍵詞： 鮮香粉調(diào)料批發(fā) 調(diào)味品批發(fā)廠家 火鍋燒烤調(diào)料 調(diào)料批發(fā)
大廚四寶使用教程：扣燒菜品推薦-山藥扣肉，本菜品用到大廚四寶雞鮑汁調(diào)味料，大廚四寶老母雞粉調(diào)味料，大廚四寶紅油辣子調(diào)味料
山藥扣肉
主料：帶皮五花肉500g
輔料：山藥400 g；京白菜200g；大蔥30 g；姜 30g；小火蔥10g
調(diào)料：面點(diǎn)油鹵腐30g；蠔油4g；大廚四寶雞鮑汁調(diào)味料5g；大廚四寶老母雞粉3g ；大廚四寶紅油辣子30g；白糖5g；老抽5g；蜂蜜2g
操作步驟
1帶皮五花肉加蔥姜、料酒煮至斷生撈出抹上蜂蜜水，下油鍋炸至金紅色撈出.
2山藥切成小段下油鍋炸至金黃色撈出
3五花肉切成薄片卷住山藥扣入碗中，鹵腐加水調(diào)成漿加入調(diào)味品調(diào)好味道澆入碗中
4將扣好的山藥扣肉進(jìn)入蒸箱蒸2小時(shí)拿出瀝出汁水扣入盤中，汁水勾芡澆上即可
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