中央廚房是一種標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲模式，它將工業(yè)化模式與集團化采購以及標(biāo)準(zhǔn)化操作相結(jié)合，將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和有效配送相結(jié)合，打造屬于現(xiàn)代餐飲發(fā)展特征的科學(xué)化廚房。選擇一款復(fù)合調(diào)味料有助于中央廚房生產(chǎn)制作菜品的穩(wěn)定性，也能提升中央廚房生產(chǎn)菜品品質(zhì)，青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料便是在中央廚房中應(yīng)用廣泛的產(chǎn)品，

中央廚房的加工模式可根據(jù)菜品加工方式分為兩種半成品加工模式和成品加工模式，現(xiàn)在在中央廚房中占比高的便是成品加工模式，將原料進行處理好之后，直接進行烹飪在運輸?shù)絺€售賣點例如餐飲機構(gòu)，學(xué)校，外賣配送點等。

而大多數(shù)中央廚房是進行中餐的烹飪與加工，中央廚房進行中餐的烹飪與加工常常會遇到以下難題，中餐的口味標(biāo)準(zhǔn)化，如何豐富中央廚房中餐味型，如何保證中央廚房中餐味型穩(wěn)定。使用青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料可以有效的使中餐口味標(biāo)準(zhǔn)，降低中央廚房烹飪菜品難度，減少中央廚房烹飪菜品人力物力，有效降低中央廚房烹飪菜品成本，青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的名菜名吃復(fù)合調(diào)味料八大菜系，百款菜品，豐富味型，輕松解決中央廚房各項難題。

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