烤腸是食品工業(yè)時(shí)代中發(fā)展最為迅速的肉制品之一，主要分為中西方烤腸，西式烤腸以維亞納烤腸為代表性美食，而中式烤腸則是臺(tái)灣風(fēng)味烤腸為代表性美食，烤腸的原料大多會(huì)采用，豬肉，雞肉，雞皮等作為基本原料，而烤腸的風(fēng)味也大致為原味，燒烤味，麻辣味。

在現(xiàn)今市場(chǎng)當(dāng)中奧爾良風(fēng)味烤腸也是深受消費(fèi)者喜愛的烤腸類型，在烤腸的加工生產(chǎn)當(dāng)中，制作奧爾良風(fēng)味烤腸常常會(huì)選用青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料奧爾良烤翅腌料。

青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的奧爾良烤翅腌料是具有濃郁的奧爾良風(fēng)味產(chǎn)品，中和了番茄與甜辣的風(fēng)味，自有一股香辛料香氣，滿足了消費(fèi)者對(duì)于奧爾良風(fēng)味烤腸的需求，深受奧爾良烤腸加工廠家的喜愛。

在奧爾良風(fēng)味烤腸的加工過程當(dāng)中往往會(huì)經(jīng)過原料的處理，攪拌，腌制，灌裝，蒸煮，冷卻，包裝，速凍等過程，而影響烤肉風(fēng)味的步驟則在于原材料的處理和腌制的過程，在原材料的腌制處理和腌制過程便可以加入青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料改進(jìn)奧爾良風(fēng)味烤腸的不良香氣，使奧爾良風(fēng)味烤腸香氣更加自然，減少其中不良香氣的產(chǎn)生，中和其余輔料和原材料的香氣，是一款具有濃郁的奧爾良風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品。